Ванилин МД

Ванилин МД - продукт, произведенный из норвежских ванилинов марки EuroVanillin. Характеризуется ванильным профилем с фруктово-цветочными нотами.

В жиросодержащих рецептурах Ванилин МД в силу своего нежного аромата маскирует побочные оттенки и формирует гармоничность вкуса готового изделия.

Имеет среднюю интенсивность, обладает отличными свойствами сыпучести, добавляется в сухом виде на различных этапах производства: смешивание муки с сахаром, смешивание с жиром или с яйцом в обезжиренных рецептурах.