.jpg)
Какао алкализированое Cargill (Голандия)
высококачественное, органическое какао алкализированное. Продукт алкализированный отличается от классического какао тем, что в процессе приготовления проходит температурную щелочную обработку. При этом какао-бобы приобретают лучшую экстракцию, отменные вкусовые качества, насыщенный цвет порошка.
Вы можете заказать этот товар по телефону
095-50-44-379, Онлайн-чат с консультантом Закажите обратный звонок консультанта
Описание Какао алкализированое Cargill (Голандия)
акао порошок целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок кофет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.
Какао-порошок вырабатывается из жмыха, образующегося при отжиме какао-масла из какао тертого.
Существуют две основные разновидности какао-порошка:
*натуральный какао-порошок
*алкализованный какао-порошок.
Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Доставка и оплата Какао алкализированое Cargill (Голандия)
Доставка товара начинается осуществляться в день оплаты заказа либо на следующий после оплаты день
Отзывы покупателей к Какао алкализированое Cargill (Голандия)
Напишите ваш отзывПока нет отзывов