Баннер слева
Код товара 46-100

Закваска Сапоре "Норма"Sapore Norma

29,00 грн

Sapore Norma - это концентрированная пшеничная закваска в сухом виде. Улучшает аромат пшеничного хлеба, наполняет вкус молочными нотками домашней выпечки. Используется также для производства национальных изделий: итальянского хлеба и французского багета.Возможно использование технологий заморозки.

Вы можете заказать этот товар по телефону

095-50-44-379, 067-77-86-884,

093-109-27-49

Онлайн-чат с консультантом Закажите обратный звонок консультанта

АКЦИИ!!! 1.Бесплатная доставка за заказ от 1000 грн. 2. Получить подарокЗдесь

Описание Закваска Сапоре "Норма"Sapore Norma

Натуральная концентрированная пшеничная закваска, изготовленная в виде порошка, который используется для улучшения аромата и качества хлебобулочных изделий.

Производится в условиях точного контроля и используются только отобранные микроорганизмы. Незначительное содержание уксусной кислоты оказывает закваске слегка кисловатый вкус и аромат. NORMA - натуральный ингредиент, который используется для улучшения аромата и качества пшеничных сортов, для производства специализированных хлебов (Французские багеты, итальянские хлеба: чиабатта, паглизе, тосканские ..., мультизерновые продукты. Использование в полувыпеченных или замороженной продукции позволяет избежать потери аромата в готовом изделии.

Преимущества ингредиента

  • Придает изделиям вкус и аромат, свойственный традиционному хлебу для Южной Европы.
  • Можно использовать любую технологию: Безопарный, ускоренный, Опарный и т.д.
  • Гарантирует всегда стабильное качество продукции.
  • Получение прекрасной структуры мякиша.
  • Применение
  • Багеты
  • Булочки
  • Ржано-пшеничные хлеба
  • Другое
  • Оригинальные хлеба
  • Плоский хлеб
  • Тостовый хлеб
  • Традиционные украинские хлеба
  • Хлеб обеденный
  • Хлеба, обогащенные полезными веществами
  • Хлебцы - сухари
  • Чиабатта

Ингредиенты

Ферментированное пшеничная мука - 95-98%; Вода - 2-5%; Соль - 1-1.4%


Подробнее

Хранение

Хранить в сухом проветриваемом помещении при максимальной влажности воздуха 65% и максимальной температуре 22 С.

Срок годности

6 месяцев

Дозировка

4-6% к массе муки


Пищевые свойства

Питательная ценность

100 граммов ингредиента содержат:

Белки - 45,3 г
Жиры - 13,9 г
Углеводы - 26,3 г
Клетчатка - 6,0 г

Энергетическая ценность в 1 00 г  - 357 ккал (1 430 кДж)

Кислотность - 55 мгКОН / 10г



Доставка и оплата Закваска Сапоре "Норма"Sapore Norma

Доставка товара начинается осуществляться в день оплаты заказа либо на следующий после оплаты день

Отзывы покупателей к Закваска Сапоре "Норма"Sapore Norma

Напишите ваш отзыв

Ваш отзыв о товаре*






Пока нет отзывов